Olá, não sei se eu vou poder te ajudar porque também estou iniciando como voluntária aqui.
Mas vamos lá, vou contar um pouco do caminho que estou seguindo no Viki.
Como você disse os dramas menos famosos demoram a sair legendas e acredito que isso se deve ao número de voluntários pt disponível, afinal são muitos dramas, então mesmo nosso grupo de voluntários sendo relativamente grande sempre cabe mais um. Assim é perfeito que você queira começar por aí, pelos dramas mais antigos e/ou menos conhecidos. É por onde estou começando, assim a medida em que contribuímos vamos nos familiarizando com as regras de voluntariado para não cometermos deslizes, e olha que eu cometi alguns no inicio (Mas encontrei pessoas generosas aqui, agradeço a elas).
Eu procurei aqui no viki alguns dramas que me interessei pela história, olhei a página de voluntários do drama notei que estavam recrutando e entrei em contato com a Moderadora em Português por PM, oferecendo minha ajuda. Sempre falo que estou iniciando, ser cordial e verdadeira sempre ajuda! Pois infelizmente tem muita gente que quer traduzir só pra conseguir o passe e não para realmente integrar a comunidade.
Evidente também que você saber inglês é importante, não precisa ser especialista, mas se vai traduzir isso é requisito, então esclareça isso em seus PM.
NUNCA inicie uma tradução antes de ter certeza que o moderador ou gerente de canal te liberou e adicionou na equipe.
Outra questão é, se está se voluntariando porque está de férias, não se ofereça para muitos dramas pois suas férias eventualmente passarão e você deve ter o compromisso de concluir os projetos que se disponibilizar. Comece devagar, com um ou dois projetos somente.
No mais é isso, eu mesma passei mais ou menos um mês, enviando PM para várias moderadoras até que alguém me deu a chance de iniciar. seja sempre cordial e paciente, as vezes eles não te aceitam na equipe o que é normal, os moderadores aqui tem um compromisso em fazer um trabalho o melhor possível então precisam ter segurança sobre quem estão adicionando na equipe.
Você pode também dá uma olhada nesse tópico aqui do Fórum (Conheça melhor o Viki: Regras e tutoriais!)
Vai encontrar muita informação sobre viki e as regras de voluntáriado. É um bom começo ter essas informações.
Agora vou te mandar um PM, indicando um drama e uma Moderadora para você entrar em contato, se você se interessar pelo drama e a moderadora puder te aceitar, talvez trabalharemos juntas.
Abraço!